Скачать меню
29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24
Заказать онлайн
17.05.2024
16.05.2024
15.05.2024
14.05.2024
13.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Мясной хлебПри отсутствии кишечной оболочки изделия из колбасного фар-ша можно приготовить в виде мясного хлеба. Готовят его по рецептуре
любой вареной колбасы, добавляя 1-2 яйца на 5 кг фарша, для
получения более плотной консистенции. Для запекания используют
формы для хлеба или небольшие по ширине кастрюли. Формы смазывают
свиным жиром, плотно укладывают в них фарш, следя, чтобы не было
пустот. Запекают в духовке при 140-150 градусах. Готовность
мясного хлеба наступает после того, как температура внутри будет
около 68-70 градусов.
|