Скачать меню
29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24
Заказать онлайн
17.05.2024
16.05.2024
15.05.2024
14.05.2024
13.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
ХохлушкаТребуется: 1 кг муки, 1 ст. сливок, 400 г сливочного масла, 5 яиц, 1 ст. сахара, 1 ч. л. соли, 100 г изюма, 2 ст. л.
растительного масла.
Способ приготовления. Возьмите половину от всего количества
муки, просейте в чашку и заварите 1 стаканом горячих сливок,
размешайте и дайте остыть. Затем дрожжи, разведенные в сливках,
вылейте в муку и замесите опару. Поставьте опару в теплое место
на 2 часа. Когда она поднимется, положите в нее желтки,
растертые с сахаром, растопленное масло, остальную муку, соль,
изюм и вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет
отставать от рук. Поставьте тесто подниматься на 2 часа в теплое
место.
Когда тесто поднимется, разложите его в формы, смазанные маслом
и посыпанные мукой. Выпекайте бабки при температуре 150 градусов
50 минут. Пока они пекутся. Вам нужно взбить белки с сахаром до
образования пены. Этой массой украсьте верх бабок.
|